Notti Romagnole
31 dicembre 2011 – 1° gennaio 2012
Un Capodanno da Re. E’ quello proposto dal Teatro discodinner Verdi di Cesena, che dedica ai fasti del Re Sole e della magnifica reggia di Versailles la sua ultima notte dell’anno.
“La notte di Versailles” sarà infatti il tema del Capodanno 2012 del Verdi, con un cenone e una scenografia degna della corte di Luigi XIV. Un menù imperiale e delizioso con tripla scelta (vedi sotto, inizio ore 21 e buffet dalle 22), trapezisti, acrobati, spettacoli comici (Andrea Vasumi da Zelig) e infine il ‘gran ballo’ dopo mezzanotte, quando il Teatro Verdi diventerà discopub (ore 1.30) con l’arrivo in consolle dei deejays Andrea Spino e Paolo Tombaccini che, accompagnati dalla voce del Papeete Beach Marco Benini, mixeranno la migliore house music del momento.
L’appuntamento è dalle ore 21 al Teatro Verdi in Via Luigi Sostegni, 13/a Cesena Centro.
Info cenone, tavoli, prezzi e prenotazioni
PRENOTAZIONI AL 392-4034921 Fabrizio
Tre differenti opzioni
Gran Buffet nel Loggione (70 Euro) del Teatro con più di 20 portate tra pesce e carne, tra dolce e salato per un menu equilibrato adatto a tutti i palati con particolare cura ai vini in abbinamento.
Gran Cenone (110 Euro) con più di 20 tipi di antipasti e diverse portate servite dai primi al dessert con in abbinamento Vini Superiori di accurata selezione al Vostro tavolo in platea o nei palchi di primo ordine.
Gran Cenone Deluxe (130 Euro) con il completo servizio del Gran Cenone ma con in abbinamento selezioni di Champagne invece dei Vini.
Menù
Antipasti
(Il Gran Buffet è nel Loggione proposto a 70eu ed anche in platea come antipasto di entrambi i Cenoni)
Petali di salmone affumicato con pan brioche e spuma di caprino all’erba cipollina
Provenzale di mazzancolle salsa aurora su rucoletta
Scampi reali alla brunoise di verdurine e pinzimonio di verdure
Finissime di seppia con pomodorino olive taggiasche e valeriana
Saint jaques e crevettes gratinate al forno
Bresaola di pesce spada con finocchi arance e aneto
Aragostelle al vapore ,salsa al dragoncello e fagiolini
Strudel di pasta sfogliata con verdure alla contadina
Fagottini di asparagi gratinati al forno al reggiano
Selezione di formaggi morbidi con fichi caramellati e confetture
Galantina di cappone, ai pistacchi di bronte e lardelli di guanciale di Sant’Arcangelo di romagna
Culatello di Zibello con carciofini marinati alla mentuccia
Crudo di San Daniele accompagnato da mozzarella di bufala
Coniglio porchettato alla marchigiana con pomodorini canditi allo zucchero di canna
Terrina di vitello con fois gras al tartufo nero profumato al porto
Cotechino con lenticchie portafortuna di fine anno
Il primo piatto di Madame de Maintenon
Lo scrigno della Regina ( Fagottino di crepes farcito con ricotta e porcini su crema di reggiano profumata al tartufo bianco)
Il secondo piatto del Cardinale Mazzarino
Il Tournedos di vitello al rosmarino in cocotte di patate, ratatuille alla provenzale, germogli verdi di campo
Il Dessert dei Tre Moschettieri
Charlotte al torroncino e nocciola, guarnita con frutti di bosco e fragole,crema inglese alla vaniglia e ventaglio al cioccolato
